1 kg. de cerdo para guisar
2 cebollas
1/2 cabeza de ajo machacado
400 gr. de piña en lata
3 cucharadas de miel
4 pimiento verde
1 pizca de pimienta cayena
1 cubito caldo
1 cucharadita de tomillo seco
1 pellizco de sal
1 pizca de pimienta

Dorar la carne, añadir cebolla y ajo y marear sin que se dore.
Añadir el resto de ingredientes, excepto la piña y los pimientos, cubrir con suficiente agua y cocer durante 20 minutos o hasta que la carne este tierna.
Añadir la piña cortada en trocitos y los pimientos cortados a trozos medianos fritos y cocer durante unos minutos más.
Se acompaña muy bien con arroz blanco.