FAR BRETÓN

250 gr. de harina de repostería
150 gr. de azúcar
1 cucharadita de vainilla azucarada
4 huevos
1 litro de leche
100 gr. de ciruelas
1 cucharadade mantequilla

Tras haber tamizado la harina, se mezcla ésta en un bol grande con el azúcar y los cuatro huevos, que se irán echando uno a uno. Añadir la vainilla azucarada, y la leche poco a poco.
A continuación, verter la mezcla en una tartera bien untada en mantequilla, y añadir las ciruelas.
Meterlo en el horno (que deberá estar ya caliente) a 225º - 250º centígrados durante 3/4 de hora a una hora, hasta que al clavar la punta de un cuchillo, ésta salga limpia.