ALUBIAS

Ubicación

País: Georgia Comunidad:
Típica de: Georgia Provincia

Características

Alimentos Base: Alubia Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 4
Estacionalidad: Otoño-Invierno

Ingredientes

1/2 k de alubias
4 cucharadas grandes de aceite de girasol
2 cucharadas grandes de vinagre
3 cebollas ralladas
Cilantro picado
Menta picada
Albahaca picada
Apio picado
Tomillo
Pimienta negra y roja

Preparación

Hervir las alubias. Tirar el agua y colocar las alubias en otra olla.
Agregar agua hirviendo y el tomillo. Llevar a ebullición.
Una vez listo, sacar el tomillo y agregar una pizca de sal, de pimienta y de aceite, echar la cebolla, albahaca, menta, apio y cilantro.

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