1 kg de remolacha
1 taza de nueces sin cáscara
3 dientes de ajo
3 cebollas picadas
2 0 3 cucharadas soperas de vinagre
5 cucharadas pequeñas de cilantro picado
1 cucharadas pequeñas de granos de culantro molido
1 cucharada pequeña de fenugreek
Pimienta roja molida
Sal

Hervir la remolacha, dejar enfria.Pelar y rallar
Moler las nueces, el ajo y el cilantro. Añadir las especias, el vinagre, el ajo y la sal, mezclar suavemente con la remolacha rallada.