1/2 k de de habas
Sal y pimienta
2 tomates
2 dientes de ajo
1 cebolla
Vinagreta
1 cucharada perejíl
Aceitunas negras

Pica el ajo y la cebolla.
Hervir las habas, previamente salando el agua.
Colar y mezclar con el perejíl, las aceitunas, el tomate cortado en pequeños trozos, el ajo, la cebolla y vertir la vinagreta.
Agregar un chorrito de aceite si lo requiere. Salpimentar.