2 remolachas o [vetabel]
3 zanahorias
1cucharada de perejil
Cebolla picada al gusto
1 limon
1 cuharadita de sal y pimienta

Cocinas las remolachas y zanahorias. Las picas en trocitos no muy chicos ni muy grandes les pones el perejil. Si gustas le pones cebolla bien picadita que ni se bea de picada. Al gusto el limón la pimienta con el comino y la sal.
Es una ensalada que puedes acompanar con unas chuletas fritas y un arroz blanco .