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BROCHETAS DE POLLO Y CIRUELA
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: España |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Pollo |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 40 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
½ kg de pollo troceado
¼ kg de panceta ahumada en cubos
8 a 10 ciruelas pasas sin hueso
200cc de vino blanco
Aceite
Sal y pimienta |
Preparación
Rehogar el pollo en una sartén con aceite. Colocar en un palo de brocheta, un trozo de pollo, luego uno de panceta y luego una ciruela, repetimos la acción y dejamos como último un trozo de pollo.
Poner un poco de aceite en una fuente de horno y colocar las brocheta y las salpimentamos a gusto. Cocerlas a horno y rociarlas con un poco de vino de vez en cuando, ( también se las puede hacer a la parrilla).
Se puede servir sobre colchón de arroz con azafrán. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |