BROCHETAS DE POLLO Y CIRUELA

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Pollo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

½ kg de pollo troceado
¼ kg de panceta ahumada en cubos
8 a 10 ciruelas pasas sin hueso
200cc de vino blanco
Aceite
Sal y pimienta

Preparación

Rehogar el pollo en una sartén con aceite. Colocar en un palo de brocheta, un trozo de pollo, luego uno de panceta y luego una ciruela, repetimos la acción y dejamos como último un trozo de pollo.
Poner un poco de aceite en una fuente de horno y colocar las brocheta y las salpimentamos a gusto. Cocerlas a horno y rociarlas con un poco de vino de vez en cuando, ( también se las puede hacer a la parrilla).
Se puede servir sobre colchón de arroz con azafrán.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares