1/2 k de bacalao seco
250 g de tomates
1 huevo cocido
1 cebolla grande
150 g de aceitunas negras
4 cdas de aceite de oliva
1 cda sopera de vinagre
3 ramitas de perejíl
Sal

Remojar el pescado. Esperar que seque y dejarlo reposar en aceite.
Pelar, picar y salar la cebolla. Pelar y cortar el tomate, echarle aceite y vinagre encima.
Colocar la cebolla, el tomate y las aceitunas encima del bacalao.
Decorar con unas hojas de perejíl. Servir y listo.