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ESTOFADO DE POLLO AFRICANO

Ubicación

País: Kenya	Comunidad:
Típica de: Kenya	Provincia

Características

Alimentos Base: Pollo	Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min.	Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

2 Pollos
Aceite de Oliva
Cebollas
Cayena o guindilla o chilli
Paprika o pimenton
Pimienta negra
Jengibre
Agua
Zumo de limon

Preparación

Saltear las cebollas y una vez que estén, retirarlas.
Echar un poco de aceite, media pizca de guindilla o cayena, otra de pimento, de pimienta y de jengibre. Mezclar bien y agregar agua.
Cocinar el pollo cortado en agua con el zumo de limón.
Incorporarlol a la cebolla y cocer a fuego suave hasta su preparación.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares

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