| País: Perú | Comunidad: |
| Típica de: Perú | Provincia |
| Alimentos Base: Toyo | Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 150 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año | |
1 toyo mediano |
Cortar el pescado, una vez fileteado en trozos, poner en infusión por 1 hora con sal, pimienta, comino, ajo, orégano y vinagre. |
| Nombre: Recetas Populares |
| Comentarios: |
El tiempo de cocimiento del pescado, depende del grosor de cada pedazo. |
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