1/2 taza de QuinOa
1/2 taza de azúcar
1 l. de Leche fresca evaporada o en polvo
1 taza de agua
1 cucharadita de vainilla
Clavo de olor
Canela en polvo
Nuez moscada

Lavar la quinoa varias veces, sacando esa especie de espumita que aparece, que es marga y ponerla a cocinar sin sal ni azúcar.
Poner juntos los ingredientes: quinoa, agua, leche, azúcar y clavo, moviendo de vez en cuando hasta que tome punto, o sea cuando se vea el fondo de la olla.
Retire del fuego y eche la vainilla.
Servir espolvoreando canela molida a cada porción.