1 coco fresco
1 camote mediano
1 bola de chancaca (2 tapas)
3 clavos de olor
100 g de maní tostado y picado

Rallar el camote (una vez pelado) y lavarlo repetidas veces quitándole la harina que contiene, pelar el coco, apartar el agua y rallarlo.
Cortar la chancaca en trozos, añadir agua que la cubra, clavo de olor, agua de coco y cuando este disuelto agregar el camote y coco rallado.
Tomar punto (que se vea el fondo), añadir el maní. Retirar entibiar, vaciar en una dulcera y espolvorear canela molida.