8 tazas de agua
4 pastillas de caldo de carne
1 zanahoria
1 nabo
2 choclos en rodajas
1 taza de col picada
1/3 taza de arvejitas
1/2 taza de habas
1/3 taza de frijolitos verdes
1/4 taza de vainitas
3 papas blancas en cuadraditos
200 gramos de fideos "canuto"
2 cucharadas de aceite
1/4 taza de albahaca molida
1/3 taza de queso fresco desmenuzado
1/2 cucharadita de ajos molidos
1/2 taza de queso parmesano

Poner en una cacerola el agua, "caldo", las verduras picadas, cuando este a medio cocinar agregar las papas y fideos.
Mezclar en un tazón el aceite, ajos, queso, albahaca, añadir al caldo y hervir un minuto.
Servir con queso parmesano.