125 g de Harina sin Preparar
60 g de margarina
50 g de azúcar molida
1 huevo una pizca de canela
Sal
80 g de pasas
1 huevo para la superficie

Mezclar todos los ingredientes uniendo bien, reposar 1 hora en el refrigerador.
Estirar en una mesa enharinada y cortar redondelas de 6 cmts. de diámetro, pintar la superficie con huevo batido, rallar con un tenedor, colocar una pasa.
Acomodar en latas de hornear ligeramente engrasadas. Hornear en 200oC (400oF) hasta que doren.