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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETAMANJAR BLANCO DE PALLARES
Ubicación
| País: Perú |
Comunidad: |
| Típica de: Perú |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Pallar-Judía blanca |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 60 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
½ kilo de pallares
1 taza de leche evaporada
3 tazas de azúcar
1 raja grande de canela
3 clavos de olor |
Preparación
Remojar los pallares la víspera y pelarlos.
Licuarlos una vez cocidos, vaciar en una cacerola, añadir la leche, canela, clavo y azúcar.
Cocer moviendo constantemente hasta que tome punto (que se vea el fondo).
Vaciar en una dulcera, espolvorear con canela molida. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |