PASTELITOS DE SÉMOLA

Ubicación

País: Perú Comunidad:
Típica de: Perú Provincia

Características

Alimentos Base: Sémola Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 80 min. Comensales 5
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1 litro de leche
150 g de Sémola
8 cucharadas de azúcar
25 g de almendras
2 huevos
1 cucharada de mantequilla
Cáscara de limón

Preparación

Cocinar la Sémola con la leche que ha hervido con azúcar y la cáscara de limón, agregar las almendras machacadas y peladas y la mantequilla, revolviendo siempre las yemas y claras.
Vaciar en moldecitos untados de mantequilla, la sémola, espolvoreando con pan rallado fino.
Hornear estos pastelitos hasta dorar, se sirven calientes o fríos.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares