75 cc. de aceite
3 dientes de ajos picados
200 cc. de caldo de carne
500 gr. de carne cerdo en trozos
1 cebolla grande picada
2 huevos duros
5 mazorcas de maíz
1 pellizco de pimienta
1 pizca de sal

Poner a calentar en una sartén el aceite y freír la cebolla, el ajo picado, el ají y luego la carne de cerdo hasta que se dore. Cubrir con el caldo y hervir durante unos 15 minutos.
Añadir el maíz previamente rallado, remover constantemente hasta que la mezcla quede tersa y brillante.
Servir y decorar con huevo duro en rodajas.