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PESCADO AL VAPOR A LAS FINAS HIERBAS

Ubicación

País: Perú Comunidad:
Típica de: Perú Provincia

Características

Alimentos Base: Pescado Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 10 min. Comensales 2
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

500 gr. de dos filetes de pescado de 1/4 de kg. cada uno
1 pimiento rojo pequeño en tiras
1 pizca de eneldo
1 pizca de mejorana
1 pizca de salvia
400 gr. de frijolito chino
1 cucharada de sillao (salsa de soja)
1 pizca de romero
1/2 cucharadita de sal

Preparación

En el microondas, sancochar los frijolitos chinos, agregar un chorrito de agua (cocción 2 minutos). Una vez cocidos, escurrir y agregar el sillao.
Sazonar el pescado (con sal y las hierbas), colocar el pimiento en tiras y hornearlo al microondas por 4 minutos, no es necesario voltear a media cocción.
Colocar el pescado en una fuente acompañado del frijolito chino.
Se puede acompañar con arroz blanco.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares

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