MANGÚ DOMINICANO

Ubicación

País: República Dominicana Comunidad:
Típica de: República Dominicana Provincia

Características

Alimentos Base: Plátano Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 60 min. Comensales 5
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

5 plátanos verdes, preferiblemente tiernos
1 cucharada mantequeilla
1/4 taza leche
Sal al gusto

Preparación

Se pelan los platanos, se hierven en agua caliente por 15 minutos, pero se le echa la sal cuando estén blandos.
Se retiran y se ponen en un recipiente donde se le echa un poco de leche, se majan bien hasta quedar suavecito. incorporar la mantequilla o si prefiere un poco de aceite oliva.
Para acompañar el mangú: puede ser con huevos revueltos, carne frita de pollo o res, salami o el embutido que prefiera.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares