1 Taza y media de uvas pasas
2 cucharadas de mantequilla
2 tazas y media de agua caliente
2/3 de taza de azúcar
1 cucharada de harina
1 cucharadita de sal
3/4 de taza de crema cortada

Combinar las uvas pasas, agua, azúcar y mantequilla llevarla a ebullición constantemente removiendola. Reducir el calor y seguir cocinando por otros 15 minutos más.
Añada la crema cortada y despacio ir añadiendo la harina evitando que se formen grumos, remover constantemente.
Se sirve sobre vegetales como coliflor, brócoli, zanahorias, nabos, carnes, aves, etc.