SOPA GRIBNOY

Ubicación

País: Ucrania Comunidad:
Típica de: Ucrania Provincia

Características

Alimentos Base: Patata Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 60 min. Comensales 5
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

15 champiñones (Boletus) frescos
5 Patatas
2 Cebollas
1 Zanahoria
1 manojo de raiz-perejil
1 manojo de raíces de apio
2 hojas de laurel
1 cuchara de harina
3 litros de agua
Sal y pimienta
Verduras para dar color
Aceite

Preparación

Cortar los champiñones en pequeños trozos y la zanahoria en rodajas. Echar a hervir junto con el apio y el perejil, durante media hora.
Freír la cebolla cortada. Salpimentar esta cocción y agregarle papas cortadas y laurel. Esperar que hierva 15 minutos y agregar harina a la olla. Mezclar bien.
Echar las verduras y cocinar hasta que estén listas.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares