6 yemas
1/2 taza de azucar
1/4 cta de sal
2 1/2 tazas leche caliente
1/2 cta vainilla

Batir ligeramente los huevos, el azúcar y la sal. Verter encima la leche caliente, agregar la vainilla.
Colocar en budinera acaramelada o enmantecada y hornear a baño maría, hasta que al introducir la hoja del cuchillo, ésta salga limpia.