3 cucharadas de manteca
3 cucharadas de aceite
1 cebolla
2 dientes de ajo
150 cc ketchup
150 cc miel liquida
50 cc vinagre
1 chorrito de salsa inglesa
4 bifes de ternera

Calentar la manteca con el aceite en una sartén, agregar la cebolla y el ajo (previamente piados) y ablandar. Añadir la salsa de tomate, la miel, el vinagre, y la salsa inglesa. Cocer (fuego lento) procurando que la salsa quede espesa y brillante. Enfriar.
Para finalizar untar los filetes con el resto del aceite, asar vuelta y vuelta, untándolos nuevamente y antes de servir.