GARBANZOS CON PIÑONES

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Garbanzo Dificultad: Media
Tiempo preparación: 105 min. Comensales 4
Estacionalidad: Otoño-Invierno

Ingredientes

1/2 k de garbanzos
100 g de piñones
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cda de puré de tomate
Azafrán
Perejíl
Aceite
Sal

Preparación

Remojar los garbanzos. Ponerlos a hervir con una pizca de sal y un chorrito de aceite.
Picar el perejil, la cebolla y los ajos. Saltear ésto en una sartén y añadirle el tomate. Cuando ablandan, se retiran. Agregarlos al sofrito.
Verter algo de caldo y echar una pizca de sal y de azafrán. Cocinar durante un cuarto de hora más.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares