500 g de habas
500 g de acelgas
1 cebolla
1 tacita de aceite
1 cda de orégano
1/2 l de agua
Sal
Pimienta

Limpiar todas las verduras, y cortarlas en pequeños trozos. La cebolla debe estar pelada anteriormente.
Poner a calentar el agua con una pizca de sal. Cuando llegue a ebullición, añadir las verduras troceadas y dejar cocinar durante un cuarto de hora.
Luego de este tiempo, retirar la cocción, y saltear en una cazuela con un chorrito de aceite.
Condimentar esto con un poco de orégano y salpimentar a gusto.
Servir cuando se cumplan los diez minutos de cocción.