2 lomos de cerdo enteros
1 cebolla grande
1 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
8 cdas grandes de azúcar

Hacer un sofrito cocinando la cebolla y los lomos en una sartén con bastante aceite.
Cuando la carne comienze a dorar, agregar el azúcar a la cocción para formar el caramelo. Luego remover para darle gusto a la carne y echarle el vino y agua.
Retirar la carne, cortarla en rebanadas y volverla a colocar para que se cocine durante un cuarto de hora.