| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Madrid | Provincia |
| Alimentos Base: Cebolla | Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 120 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año | |
500 gr. de cebollas |
Pele y corte en láminas las cebollas que pondrá a reducir en una cazuela de fondo grueso a fuego suave. Es indispensable revolverlas a menudo para que no tomen color. |
| Recomendaciones: |
Este excelente condimento para la carne fría, se conservará como mermelada. |
| Nombre: Recetas Populares |
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