Triturar el puerro, los pimientos, la cebolla, las zanahorias y el ajo, ya sea picandolas con un cuchillo en una procesadora. Cuando esté listo, todas estas verduras, ponerlas a saltear en una olla con aceite.
Mientras esto se cocina, sellar lostrozos de pavo. Al dorar, añadir la carne a la olla. A continuación, echar el vino, la pastilla diluída en un poco de agua y abundante agua para cubrir toda la comida.
Dejar cocinar media hora a fuego lento con la olla tapada y luego quitarla y cocinar durante diez minutos para que la salsa tome consistencia.
Antes de retirar, salpimentar, remover unos segundos y lista para comer. |