POTAJE DE GARBANZOS

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Garbanzo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 180 min. Comensales 4
Estacionalidad: Otoño-invierno

Ingredientes

½ Kg de garbanzos
10 manojos de espinacas
1 cebolla grande
2 tomates medianos
6 dientes de ajo
Laurel
Perejil
Sal
Harina
Aceite
Pimentón

Preparación

Se ponen los garbanzos en una olla cubiertos de agua caliente, junto a dos dientes de ajo y una hoja de laurel. Tardará en cocerse aproximadamente unas tres horas a fuego suave.
Limpiarlas espinacas y troceándolas. Cuando los garbanzos estén listos se añaden para que se cocinen juntos media hora.
Rehogar la cebolla, una vez rehogada añadir un poco de pimentón y una cucharada de harina. Verter esta mezcla enlos garbanzos.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares