1 solomillo de cerdo
12 dientes de ajo
1 limón
100 g de jamon serrano
1/2 vasito de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Rebanar el solomillo y encima espolvorearle sal y pimienta. Luego, exprimir el limón encima de éstas, para darle mayor sabor.
En una sartén aceitada, saltear los ajos y una vez que trasparenten, agregar la carne y cocinar de ambos lados.
Una vez que falten sólo unos minutos para cocinar, colocar el jamón encima para que tome el gusto y retirar de la cocción (tapada) luego de unos minutos.