1 ramillete de tomillo
250 g de pan de hogaza
Aceite de oliva
1 l de agua
2 huevos
Sal

Poner a calentar una olla con agua. Echar el pan rebanado, el tomillo y una pizca de sal. Tapar y esperar diez minutos.
Batir añadiendo un chorro de aceite. Cocinar durante un cuarto de hora. Quitar los ramilletes y agregar los huevos batidos. Remover.
Servir pasados unos minutos.