SOPA DE MENUDILLOS

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Gallina Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 2
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1 l de caldo
1 higadito y menudillos de gallina
2 huevos duros
150 g de pan
3 ramitas de perejíl

Preparación

Poner a hervir un cuarto de caldo y allí colocar el higadito y el menudillo. Rebanar los huevos y el pan.
Picar la carne. Tostar el pan.
Llevar a ebullición lo que queda de caldo y agregar el menudillo, higado, pan, perejíl y huevo.
Luego de cinco minutos, servir.

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Nombre: Recetas Populares