8 zanahorias
250 cc de crema
300 cc de leche
4 rodajas de pan tipo campo chico
100 gr de queso rallado

Colocar las zanahorias peladas en una olla con la leche y agua hasta cubrirlas completamente.
Hervirlas e ir licuándolas primero con poco líquido y luego un poco más.
Lograr que quede con la consistencia de una sopa crema. Llevar nuevamente al fuego y agregar la crema. Reducir y condimentar.
Tostar el pan y cubrirlo con el queso. Gratinar al Horno.