4 papas hervidas y cortadas en bastones o cubos
1 tomate en cubitos
1 planta de lechuga
Espinaca en juliana
2 cdas. de cebolla rallada
2 huevos
2 claras

Mezclar las papas con el tomate, la lechuga, la cebolla rallada y los huevos ligeramente batidos.
Salpimentar y colocar en un molde térmico antiadherente o rociado con rocío vegetal.
Cocinar en horno moderado aproximadamente 25 minutos.