Poner la nata en un cazo y calentarla. Cuando empiece a hervir retirarla del fuego, añadir el chocolate troceado y la mitad de la mantequilla y removerlo hasta obtener una crema fina. Dejar enfriar.
Cortar las rebanadas de pan en discos, con cualquier molde, untarlas por ambas caras con el resto de mantequilla y pasarlas también por ambas caras con el azúcar.
Tostarlas a horno fuerte hasta que estén doradas. Untarlas con la mermelada y cubrirlas con la crema de chocolate.
Espolvorea las tostas con las nueces picadas y dejarlas enfriar hasta que el chocolate se haya solidificado. |