1 chorrito de aceite de oliva
2 huevos
4 cucharadas de sopera de harina de trigo
100 cc. de agua
1 pizca de sal

En un plato se pone la harina y se le va añadiendo el agua, poquito a poco, a la vez que se va removiendo hasta formar una pasta, seguidamente se añade los huevos, sal al gusto y se bate todo junto.
Una vez preparado ésto, se añade un chorrito de aceite de oliva en una sartén y se calienta, a continuación se echa la mezcla y se hace la tortilla.