2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pepino
2 pimientos verdes
1 cebolla mediana
1 pellizco de albahaca picada
1 pizca de sal
2 tomates
1 cucharada de vinagre
1 chorreón de aceite de oliva extra

Picar todos los ingredientes muy menudos, aliñar al gusto y dejar en maceración, hasta que todo el conjunto se impregne bien.
Durante el proceso de maceración tenerla en el frigorífico tapada hasta que este bien fresca.
Se sirve como una ensalada.