4 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
1 corazón de repollo
1 cucharadita de pimentón
1 pizca de pimienta blanca
1 pizca de sal
2 cucharadas de vinagre

Cortar el corazón de un repollo crudo en juliana. Se le agrega el aceite, vinagre, una cucharadita de pimentón, un diente de ajo picado, sal y pimienta blanca molida.
Disponer en una ensaladera y remover muy bien.