1 kg. de acelgas
4 cucharadas de aceite de oliva
500 gr. de bacón en lonchas o taquitos
1 cucharada de pimentón dulce
10 rodajas de pan

Limpiar las acelgas y trocearlas.Hervir con una pastilla de caldo.
Trocear las lonchas de bacón y freír en el aceite hasta que coja color.Teniendo cuidado que no se queme, añadir pimentón dulce al gusto.
Por otro lado trocear y freír media barra de pan.
Juntar todos los ingredientes, bacón, acelgas escurridas y el pan y mezclar en la olla del bacón, con el aceite y el pimentón durante máximo un minuto, para que el pan coja sabor pero no se ablande.