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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETATAPILLA DE TERNERA GALLEGA BRASEADA
Ubicación
| País: España |
Comunidad: Galicia |
| Típica de: España |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: t |
Dificultad: Muy fácil |
| Tiempo preparación: 20 min. |
Comensales 2 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
1.000 gr. de tapilla contra de Ternera Gallega, con sal y pimienta
1.000 gr.espçrragos verdes
2 dl. Aceite de oliva virgen extra.
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Preparación
Sacar la tapilla a temperatura ambiente tres horas antes.
En parrilla, plancha o sartén poner la tapilla una vez dorada por las dos caras tapar (aprox. 5 min.) para calentar el interior de la pieza.
Salpimentar los espárragos y asar en parrilla o plancha.
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A tener en cuenta
| Presentación: |
Cortar la tapilla en lonchas finas y presentar con los espárragos. |
Datos del Autor
| Nombre: D.O. Ternera Gallega |
