Sal
125 cc. de salsa de tomate muy líquida
2 cucharadas de aceite
800 gr. de bacalao
4 dientes de ajo

Secar el bacalao, después de haberlo desalado, retirar las pieles y espinas y deshilacharlo.
Cortar los dientes de ajo en láminas.
En una cazuela con aceite, dorar los ajos y añadir la salsa de tomate y el bacalao. Al primer hervor, bajar el fuego y cocer hasta que se evapore. Rectificar de sal y servir.