GALLO AL VERMUT

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Gallo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

4 gallos sin piel
2 cucharadas de zumo de limón
1 vasito de vermut blanco dulce
1 cucharada de perejil picado
75 gr. de mantequilla

Preparación

Engrasar una fuente con mantequilla. Colocar los gallos, salpimentar al gusto y poner por encima trocitos de mantequilla. Verter el vermut y el zumo. Hornear unos 10 minutos y espolvorear con el perejil.
Para que el pescado no se reseque durante la cocción, es conveniente regarlo de vez en cuando con el jugo de la cocción.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares