300 cc. de vino blanco dulce
100 cc. de coñac
2 manzanas reinetas
2 peras
1 ramita de canela
200 gr. de orejones
200 gr. de ciruelas

En un cazo se ponen las ciruelas lavadas y sin hueso y los orejones con un poco de agua, azúcar, coñac, canela y se deja hervir.
Las ciruelas ya cocidas se le agregan las peras hasta que también estén cocidas.
Se le agregan las manzanas y también se dejan cocer y cuando están tiernas se reservan.
Se deja enfriar y se sirve.