1 cucharada de cebolla rallada
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
4 rebanadas de pan de molde tostado
24 sardinas en aceite
200 gr. de requesón
3 gotas de salsa de soja
3 huevos duros

Mezclar bien las sardinas, limpias de raspa y espinas, con el requesón, la cebolla y la salsa de soja.
Extender la mezcla sobre las tostadas y terminar espolvoreando los canapés con el huevo picado finamente.