1 kg. de patatas
250 gr. de mero
250 gr. de rape
125 cc. de aceite
4 dientes de ajo picado
1 cucharadita de pimentón
2 cucharadas de vinagre
1 pizca de sal

Cubre las patatas con agua salada y cuécelas hasta que estén tiernas.
Agrégale el pescado en trozos y cuando esté a punto escúrrelos y sírvelos rociados con la salsa siguiente, calienta el aceite, rehoga en él los ajos y cuando comiencen a tomar color añadeles el pimentón y el vinagre.