1 cucharada de harina
500 cc. de leche
30 gr. de mantequilla
600 gr. de patatas
75 gr. de queso rallado
1 pizca de sal

Se pelan y se lavan las patatas y se ponen en agua para cocer. Cuando están tiernas se cortan en láminas. Se pone en una bandeja engrasada las patatas.
Con la mantequilla la harina y la leche se hace la besamel que se riega sobre las patatas.
Se rocía con el queso rallado. Se mete en el horno durante 10 minutos.