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ENSALADA DE CÍTRICO Y CEBOLLA
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: Espña |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Naranja |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 15 min. |
Comensales 6 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
1 lechuga
2 naranjas
1 cebolla
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
1 diente de ajo
1 pizca de sal
1 cucharadita de mostaza amarilla
1 cucharadita de azúcar
1 pizca de pimienta negra molida |
Preparación
Se lava y se corta la lechuga. Se escurre muy bien de su agua y se dispone en una fuente de servir.
Se pelan las naranjas y se cortan en finas rodajas y se añaden a la lechuga. Se pela y se corta en finas láminas la cebolla y se añade a la lechuga y la naranja.
Se bate bien el aliño, o sea, el aceite de oliva, el vinagre, el ajo machacado o picado finamente, el azúcar y la pimienta.
Se rocía el aliño sobre la ensalada y se sirve. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |