750 gr. de bogavante
1 kg. de bacalao desalado y sin espinas
3 pimientos choriceros
1 tomate
50 cc. de aceite
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 guindilla

Poner los pimientos en remojo para sacarles la carne. Cocer el bogavante, dejar enfriar y sacar la carne del caparazón.
Saltear a fuego lento la cebolla picada, el tomate pelado y picado, la guindilla. Una vez sofrita la salsa añadir el bogavante cocido y separado de la cáscara y la carne de los pimientos.
Proceder a freír los ajos una vez dorados añadir el bacalao desalado y en trocitos, rehogar.
Mezclar el bacalao con la salsa con el bogavante y esperarar a que comience a hervir para que se unan todos los sabores. Servir.