SOPA DE YOGUR

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Yogur Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 50 min. Comensales 6
Estacionalidad: Primavera-Verano

Ingredientes

1 aceitunas negras sin hueso, paquete
1 diente de ajo
1 ramito de eneldo
2 huevos
1 ramito de menta fresca
400 gr. de pepinos
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
6 yogures sabor natural

Preparación

Pelar los pepinos, quitarles las pepitas y trocearlos. Lavar las hierbas, secarlas y picarlas.
Pelar y picar finamente los dientes de ajo y las aceitunas.
Cocer los huevos y picarlos. Mezclar todos los ingredientes con los yogures y salpimentar.
Guardar la sopa en la nevera hasta el momento de servir, ya que debe estar muy fría.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares