1 cucharada de rapadura de limón
500 gr. de almendras molidas
450 gr. de azúcar glasse
1 paquete de obleas
100 cc. de zumo de naranja
1 pizca de canela
1 vasito de anís

Mezclar las almendras con el azúcar, la canela y la ralladura de limón. Ir añadiendo el zumo y trabajar hasta que quede una pasta espesa.
Repartir sobre una oblea hasta el grosor de 1 cm., aplanar y poner otra oblea por encima y tapar cerrando los bordes mojándonos las manos con anís.
Dejar reposar 15 días y ya se pueden consumir.